Να με συγχωρέσεις για τον παραπλανητικό τίτλο που χρησιμοποίησα, αλλά αυτό το άρθρο γράφτηκε αποκλειστικά για σένα που ανατρέχεις σε διάφορες σελίδες διατροφής του διαδικτύου ψάχνοντας για την τέλεια αποτοξίνωση (detox), την οποία θεωρείς απαραίτητη μετά από ημέρες κραιπάλης. Μια τέλεια αποτοξίνωση μόνο με φρούτα ή σαλάτες ή σούπες ή μόνο νερό! Ήρθε η ώρα να μάθεις την αλήθεια!
Αν κοιτάξουμε πέρα από την προωθούμενη ιδέα της απομάκρυνσης των “επιβλαβών” ουσιών από το σώμα, θα δούμε ότι η πραγματικότητα είναι πολύ πιο πολύπλοκη από ό,τι μας παρουσιάζεται. Η ιδέα της αποτοξίνωσης στη διατροφή βασίζεται στην υπόθεση ότι το σώμα μας έχει ανάγκη να εκκαθαριστεί από τις τοξίνες που συσσωρεύονται από τη διατροφή μας ή το περιβάλλον. Προτείνονται διάφορες διατροφικές πρακτικές, όπως η κατανάλωση χυμών και λαχανικών ή ακόμα και η νηστεία για να επιτευχθεί αυτός ο σκοπός.
Ωστόσο, οι επιστημονικές έρευνες δεν υποστηρίζουν πλήρως αυτήν την άποψη. Το σώμα μας διαθέτει τα νεφρά, το ήπαρ, τo έντερο, το δέρμα και τους πνεύμονες, όργανα εξαιρετικά αποτελεσματικά στην απομάκρυνση των βλαβερών ουσιών. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα έχει όλο εκείνον τον εξοπλισμό που χρειάζεται για την αποβολή τοξινών και δεν έχει ανάγκη από “ειδικές” δίαιτες.
Επιπλέον, η έλλειψη επαρκούς διατροφικής πρόσληψης κατά τη διάρκεια μιας αποτοξινωτικής δίαιτας μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη θρεπτικών συστατικών και αισθητή μείωση της ενέργειας. Αυτό μπορεί να επιφέρει ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως αδυναμία, ζάλη και κακή διάθεση. Πιθανότατα, το άτομο που ακολουθεί μια αποτοξίνωση χάνει μυϊκή μάζα, επειδή η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι ελάχιστη. Μάλιστα, η μείωση βάρους που παρατηρείται λόγω περιορισμένης κατανάλωσης θερμίδων οφείλεται σε απώλεια υγρών και γλυκογόνου. Ωστόσο, το βάρος αυτό μπορεί να επανακτηθεί σχετικά γρήγορα με την επαναφορά σε μια πιο κανονική διατροφή.
Συνολικά, ενώ η ιδέα της αποτοξίνωσης μπορεί να φαίνεται ελκυστική, η επιστημονική κοινότητα υποστηρίζει ότι οι καλές διατροφικές συνήθειες είναι το κλειδί για ένα υγιές και ισορροπημένο σώμα και ότι μπορούμε να εμπιστεύομαστε τη διαδικασία της αποτοξίνωσης στα υπεύθυνα όργανα του σώματός μας. Ας αντικαταστήσουμε τη μόδα με την επιστήμη και ας επιδιώξουμε την υγεία με βάση τις βέλτιστες διατροφικές πρακτικές.
Συνέχισε, λοιπόν, τις συνηθισμένες, φυσιολογικές διατροφικές σου επιλογές, εστιάζοντας στην ποικιλία τροφίμων, κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών και αποφυγή κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων τροφίμων για κάποιες μέρες. Μην ξεχνάς να καταναλώνεις τουλάχιστον 2 λίτρα υγρά την ημέρα και να κοιμάσαι τουλάχιστον 7 ώρες το βράδυ. Περιόρισε το αλκοόλ και την καφεΐνη. Τέλος, συνδυάζοντας την ισορροπημένη διατροφή με τη φυσική δραστηριότητα, όπως περπάτημα, κολύμβηση ή γυμναστική, μπορείς να διατηρήσεις το σώμα σου σε φόρμα και να προάγεις την ευεξία σου χωρίς ακραίες διατροφικές πρακτικές.
