Και ποιο παιδί δεν λατρεύει τα γλυκά; Αν γυρίσουμε σε παιδικές μας αναμνήσεις, θα θυμηθούμε να τρώμε παγωτά τα καλοκαίρια με τους φίλους μας, να μας προσφέρουν οι γονείς μας την αγαπημένη μας σοκολάτα ή να ανυπομονούμε για το γλυκό που μας υποσχέθηκαν αν τρώγαμε όλο το πιάτο μας. Γιατί λοιπόν ένα παιδί (αλλά και ένας ενήλικας) έχει ιδιαίτερη προτίμηση και αγάπη για τα γλυκά και γενικότερα για τις γλυκιές γεύσεις;
Φαίνεται από έρευνες πως έχουμε την φυσική προδιάθεση να ανταποκρινόμαστε θετικά σε μια γλυκιά γεύση, ενώ αντίθετα δεν αποδεχόμαστε ευχάριστα μια πικρή ή ξινή γεύση. Μάλιστα αυτή μας η προτίμηση ξεκινά από τη γέννηση μας, ενώ η προτίμηση για αλμυρή γεύση εμφανίζεται από τον 4ο μήνα περίπου. Οι γευστικές προτιμήσεις αναπτύσσονται ακόμη και πριν από τη γέννηση, από τη μήτρα, και επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή της μητέρας.
Για τα παιδιά, ο σημαντικότερος παράγοντας αποδοχής και επιλογής ενός τροφίμου είναι η γεύση του. Βέβαια το είδος των τροφίμων που θα επιλέξουν εξαρτάται και από τη διαθεσιμότητα των τροφίμων, τις διατροφικές συνήθειες των γονέων και τη διατροφή της μητέρας κατά την εγκυμοσύνη. Συνεπώς, θα πρέπει τα παιδιά να έχουν τη δυνατότητα να έρχονται σε επαφή με τρόφιμα που έχουν μεν γλυκιά γεύση, αλλά ανήκουν δε σε ομάδες της βάσης της Μεσογειακής Πυραμίδας όπως τα φρούτα ή τα αμυλούχα, και να καταναλώνουν ισορροπημένες γλυκιές επιλογές με άξονα τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά.
Παρακάτω θα βρείτε κάποιες συμβουλές για να μειώσετε τα γλυκά που τρώει το παιδί σας:
α) Σερβίρετε μικρή ποσότητα
β) Τα γλυκά να είναι διαθέσιμα σε ιδιαίτερες περιστάσεις (πχ γιορτές και όχι καθημερινά)
γ) Ναι στην δημιουργία δικών του ισορροπημένων γλυκών (γιαούρτι,φρούτα,ξηροί καρποί)
δ) Το χαμόγελο είναι η καλύτερη επιβράβευση, το ίδιο και μια βόλτα στον πάρκο
ε) Για επιδόρπιο να τρώει φρούτα καθημερινά
στ) Σημαντικό είναι πώς του παρουσιάζετε στο πιάτο τα θρεπτικά τροφίμα που του δίνετε
ζ) Σερβίρετε τα γλυκά μετά του φρούτου ή μετά του φαγητού (όχι πριν)
η) Μόνο 1-2 φορές την εβδομάδα από μικρή ποσότητα γλυκού
Φυσικά, υπάρχουν γλυκιές και ισορροπημένες τροφές που θα μπορούσατε να δώσετε στο παιδί σας, όπως:
α) γλυκό του κουταλιού
β) ζελέ
γ) γρανίτες
δ) μιλκσεικ με γάλα και φρούτα
ε) σπιτικό γλυκό
στ) λίγη σοκολάτα υγείας
η) γιαούρτι+μέλι+ξηροί καρποί
θ) αποξηραμένα/φρέσκα φρούτα
ι) παστέλι
Μην ξεχνάτε πως τα γλυκά έχουν υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα, είναι πλούσια σε λίπος και ειδικά όταν η κατανάλωσή τους είναι υπέρμετρη και συγχρόνως η φυσική δραστηριότητα των παιδιών χαμηλή, κινδυνεύουν τα παιδιά να πάρουν βάρος περισσότερο από το φυσιολογικό και να εμφανίσουν προβλήματα στην υγεία τους.
